Hola bombones!
Tenemos nuevo #foodpornmonth y es que tenía muchas ganas de hablaros de San Tommaso un local pequeño y muy acogedor en el barrio de El Carmen. Mi tipo de cocina favorita es la italiana, siempre me ha maravillado su forma de cocinar y descubrir un restaurante con cocina italiana casera ha sido un auténtico placer.
Han conseguido crear un ambiente de lo más agradable, cómodo y acogedor, con una vajilla bonita y con cierto aire vintage, y de fondo música en italiano que te transporta lejos a la vez que te relaja, una combinación ideal para la velada perfecta. Además el personal es atento y siempre dispuesto a aconsejar tanto en los platos como en las bebidas.
Para abrir boca empezamos con unos "aperol spritz", el cocktail de moda italiano que poco a poco se va abriendo paso en la península en los momentos del aperitivo o el afterwork. Como entrantes probamos una de sus variadas focaccias, un carpaccio de pulpo y salmón y una deliciosa burrata tartufata, este último plato es un imprescindible. Todo esto acompañado de pan casero, me encanta descubrir panes con consistencia y sabor como es el caso. Como plato principal probamos una degustación de tres de sus platos: pasta de boletus y queso ricotta, saquitos de pera y queso y ravioli de foigras y cebolla caramelizada con salsa de pistacho y gorgonzola. Y para poner punto el punto final a una noche de diez unas tartas caseras de impresión, las fotos no les hacen justicia pero no os imagináis lo grandes y ricas que estaban!! De verdad, un broche perfecto para una cena perfecta!!
Totalmente recomendado, contadme si lo habéis probado o si tenéis pensado probarlo :p
Nos vemos pronto!
Arien.
