Hola bombones!!
Como va todo? Os habéis dado cuenta de que ya estamos a mitad de Junio?? Que el verano ya está prácticamente aquí!! Tenéis ganas? Ya sabéis que vais a hacer?? Yo trabajar y esperar que llegue Agosto para el próximo viaje!!
Mientras tanto, nos seguir con nuestro #FoodPornMonth descubriendo locales molones en Valencia, como Trenca-dish que en pleno corazón de El Carmen, barrio que tenéis que visitar si o si cuando vengáis, nos ofrece un menú variado y de primera calidad. Además de esto, el restaurante es precioso, una casa valenciana antigua con toques rústicos pero muy elegante. Lo podéis encontrar en la Calle Padre Tosca 3, justo detrás de las Torres de Serrano.
Y allí nos juntamos Mavi Trapos, Mr. Daqui y yo con nuestras flamantes cucharas doradas para probar el menú del día de Trenca-dish, y si, añadir unas patatas bravas porque sabéis que nos encantan. Y tengo que decir que estaban deliciosas y además con una presentación de lo más original. El menú empieza con una ensalada césar "a su manera", lo podéis ver por su curiosa forma de presentarla, y por su panceta de la tierra. Después una nutritiva crema de espárragos y presa ibérica, platos perfectos para abrir boca. Como principales tuvimos la suerte de probar las tres opciones, mi favorita sin duda el abanico de bellota a la brasa con puré de chirivía, que delicia!! También hay para los amantes del pescado: salmonetes con sweet chili, una salsa que no había probado y me gustó mucho. Y no podía faltar un buen arroz, en este caso un arroz de pulpo y alcachofa realmente sabroso. Como postre una tarta de limón deliciosa y, también, muy peculiar y torrijas de horchata, el broche final ideal.
Como os comento es un rinconcito precioso de Valencia, tanto por el lugar como por el trato, y por supuesto por el valor de su cocina de autor y la calidad de los productos que sirven en sus mesas.
Que os parece? Conociaís Trenca-dish?
Nos vemos pronto!
Arien.
