Hola bombones!
Volvemos con una recomendación gastronómica, hoy descubrimos Il Vulcano, una pizzería italiana donde disfrutar de la auténtica comida italiana en nuestra ciudad. Os venís a uno de los mejores restaurantes italianos de Valencia?
Cuando entramos a el restaurante Il Vulcano ya nos invade una sensación de habernos transportado a la mismísima Italia. Una decoración divertida, con imágenes de ciudades como Venecia, Roma y Florencia entre otras, y un agradable olor a masa de pizza. Porque si, los platos de Il Vulcano están hechos en el momento y eso hace que el sabor sea una maravilla para los sentidos. Normalmente estamos acostumbrados a platos medio precocinados por lo que encontrar un restaurante donde lo elaboran todo al momento es un gran tesoro.
Además de una comida de calidad excelente debo decir que el trato fue genial, estuvieron atentos a los detalles desde el principio hasta el final y consiguieron que fuera una cena de viernes noche perfecta. Para que la espera fuera más llevadera nos sacaron una deliciosa copa de parma, algo parecido al jamón con un sabor de lo más delicioso, perfecto para abrir boca. Después nos trajeron los mejores lingüini que he probado en mi vida, uno de los mejores de pasta de Valencia y de muchos otros sitios. Con la pasta cocinada al punto exacto, nos los sirvieron con una deliciosa salsa con gambas, setas, diferentes tipos de tomate cherry, tan bueno que solo podía desear que no se acabara. Después nos trajeron una impresionante calzone, como veis en la foto esta es enorme y si, deliciosa. Con diferentes tipos de queso, jamón york, bacon y tomate. El broche final lo puso el postre un panna de cereza con frutos secos y una curiosa cobertura de caramelo, en la base tenía nutella por lo que mezclar todos los sabores da un resultado delicioso.
Pero lo mejor es que la carta de Il Vulcano en Valencia es que la oferta de platos es enorme y para todos los gustos. Pasta y calzone, como ya habéis visto, pero también pizzas contundentes y deliciosas, carne, pescado, crepes y lasañas, risottos... Todo hecho con recetas tradicionales de la gastronomía italiana, casero y contando con ingredientes de calidad.
Además hacen un montón de ofertas y promociones a la semana. Tienen un menú diario por 10€ que ofrece dos platos a elegir entre ocho, pan, postre casero, bebida y café. El último lunes de cada mes tienen un 2x1, los martes la fiesta de la pizza y los martes la de la pasta por 5€, y los jueves celebran el día de la birra y el lambrusco. Pero no solo eso, también tienen una filosofía altruista por la que organizan eventos para recaudar dinero para buenas causas.
Que os ha parecido el restaurante Il Vulcano en Valencia?
Espero que os haya gustado esta recomendación gastronómica de Valencia
Arien.
